طريقة عمل غرتان البطاطا

المكوّنات

• بطاطا متوسطة الحجم مقشّرة ومقطّعة إلى دوائر - 8
  
• حليب سائل - ليتر
  
• كريمة سائلة - 750 ملل
  
• جوزة الطيب مبشورة طازجة - نصف ملعقة صغيرة
  
• فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
  
• ملح - حسب الرغبة
  
• ثوم كامل - فصّ
  
• ثوم مدقوق - فصّان
  
• [ltr]جبن موزاريلا مبشور (إختياري) - 1 كوب[/ltr]
  
  
  

نصائح
الغراتان من الأطباق التي تغني سفرتك فيفرح به أفراد الأسرة، لذا نقدّم إليك المزيد من وصفات الغراتان المتنوعة المذاق مثل:غراتان الطماطم والجبن الذائب أو غراتان القرنبيط والبروكولي. 

طريقة العمل
1- أسلقي دوائر البطاطا في الحليب لمدّة 20 دقيقة.
2- في هذا الوقت، إدهني قعر وجوانب صينية بيركس بفصّ الثوم المقسوم إلى قسمين.
3- إرفعي البطاطس عن النار، صفّيها وضعيها في صينية البيركس.
2- أمزجي الثوم المدقوق مع الكريمة السائلة في وعاء ونكّهي بالفلفل الأبيض، الملح وجوزة الطيب. أسكبي المزيج على البطاطا.
3- رشّي الجبن على وجه الصينية في حال استخدامه، وأدخليها إلى فرن متوسّط الحرارة، واتركيها حتى يحمرّ وجهها.
4- قدّمي الغراتان ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحوم المشوية.