طبق الفطر بالبيض

المكوّنات

• زيت نباتي كانولا - 4 ملاعق كبيرة
  
• بصل حجم متوسط مفروم فرماً ناعماً - 1
  
• فطر معلّب - 450 غرام
  
• بيض حجم متوسّط - 3
  
• كريمة قليلة الدسم - 200 ملل
  
• جوزة الطيب - ربع ملعقة صغيرة
  
• فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
  
• ملح - نصف ملعقة صغيرة
  
• جبن أصفر قليل الدسم مبشور - كوب
  
• دقيق أسمر - كوبان
  
• ماء - نصف كوب
  
• رذاذ زيت
  

نصائح
- تحتوي كل حصة من هذا الطبق على 410 وحدة حرارية فقط.
- للمزيد من الوصفات الشهية بالفطر، جرّبي من موقع أطيب طبخة طريقة عمل الدجاج بالكريمة والفطر والبطاطس بالفطر.

طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الدقيق الأسمر والملح واسكبي زيت الكانولا والماء تدريجياً مع الدعك جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
2- غطّي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 20 دقيقة.
3- مدّي العجينة على سماكة سم واحد.
4- رشّي صينية غير لاصقة برذاذ الزيت وضعي العجينة في داخلها.
5- رشّي مقلاة غير لاصقة بالقليل من رذاذ الزيت وحمّيها على حرارة متوسّطة.
6- أضيفي إليها البصل وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يتغير لون المكعبات ثمّ زيدي الفطر.
7- في وعاء، أخفقي الكريمة مع البيض ورشة من الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
8- أسكبي المزيج فوق البصل واتركيه على النار حتىتعلي المكوّنات.
9- أسكبي الحشوة فوق العجينة وانثري الجبن على الوج بالتساوي.
10- إخبزي الكيش في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 20 دقيقة.