طريقة عمل العوامة بالكيس

المكوّنات

• خميرة - ملعقة صغيرة
  
• سكر - ملعقة صغيرة
  
• ماء دافئ - كوبان ونصف
  
• دقيق - 3 أكواب ونصف
  
• ملح - رشة
  
• زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
  
• قطر - كوبان
  

نصائح
- يمكنك تزيين العوامة بالسكر الناعم.

طريقة العمل
1- ذوّبي الخميرة في القليل من الماء واتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق.
2- أخلطي الدقيق والملح في وعاء كبير ثمّ أضيفي الماء ومزيج الخميرة واعجني المكونات جيّداً بيديك حتى تشكّل عجينة ليّنة.
3- أتركي العجينة جانباً لساعتين حتى تتخمّر.
4- حمّي مقدار غزير من الزيت في قدرٍ على النار.
5- ضعي قسماً من العجينة بعدها في كيس واربطيه.
6- قصّي إحدى زوايا الكيس ثمّ إضغطي قليلاً حتى تخرج كرات العجين من الفتحة.
7- إمسحي يدك بالقليل من الزيت ثمّ خذي كرات العجين وضعيها في القدر.
8- إقلي اللقيمات حتى تصبح مقرمشة.
9- أسكبي القطر على اللقيمات ثمّ قدّميها.